La cocina en familia es una actividad más divertida de lo que en principio se pudiera pensar, además de ser muy provechosa para todos los miembros de la familia, especialmente para los hijos, que aprenden las costumbres culinarias que se han cuidado durante generaciones.  Y es que cocinar es lo que nos conecta con nuestra familia, más que una tradición, es una herencia maravillosa. En la noción misma de receta familiar, viene implicada la idea de convivencia, de placer de compartir. Por ello, evocar una receta familiar es recordar la forma particular que tenían nuestros padres y abuelos de apropiarse un buen cocido madrileño, una empanada gallega y incluso una simple tortilla de patatas. Una receta familiar es una preparación auténtica que cultiva la simplicidad y el toque personal de cada familia.

Es este especial gastronómico de Privé by Zalando te presentamos 9 maravillosas y sencillas recetas para cocinar en familia. Descubre aquí no solo los sabores y colores de los platillos seleccionados por nuestros influencers, sino también los hermosos recuerdos de infancia que esos platillos evocan en cada uno de ellos.

Nuestra querida Belén nos ha revelado un plato familiar sencillísimo de preparar y muy ideal para hacer con los peques. La versatilidad del puré y la creatividad se hacen evidentes en este platillo que una vez finalizado parece una bandera de Italia o México, de ahí su nombre. Sin duda, un plato bajo en calorías, pero de gran valor nutritivo.

Apetitosas tanto para los más peques como para los adultos, las empanadillas caseras son una variante de menor tamaño que la clásica empanada. Sara y Ani (@fit_happy_sisters) han prepardo una versión ligera pero igual de sabrosa rellena de pisto de verduras. La clave del éxito de las empanadillas caseras en un gran número de hogares es su textura: crujiente por el exterior y tierna en el interior, lo que produce un exquisito contraste en el paladar. Suele ser una de las recetas familiares más recurrentes a la hora de acompañar un plato principal.

Si hay un plato que no falta en los hogares de las familias españolas, ese es el cocido. La receta más famosa es la del cocido madrileño, como la que nos trae Isabel. Una receta muy molona que gusta a todos y es perfecta para degustar los fines de semana.

El pesto casero es una salsa típica  o condimento originario de la región italiana de Liguria. Su principal ingrediente es la albahaca, y es una de las salsas más famosas de la cocina italiana gracias a su sabor intenso, sabroso y rico en matices. Dafne recuerda con mucho cariño su primer viaje familiar a Italia, y en esta receta nos revela su ingrediente secreto para crear un pesto exquisito para acompañar cualquier tipo de pasta.

El bizcocho de facil preparación es uno de las recetas de repostería más típicas y tradicionales. Las recetas de la tarta de bizcocho tradicional son muy parecidas, pero lo cierto es que cada persona le da su toque distintivo. La variante de Carmen no se queda atrás, ya que es un bizcocho que puedes hacer en todo momento dado que es con ingredientes que generalmente tenemos en casa.  Una de las claves más importantes para que el bizcocho facil salga jugoso y esponjosos es emplear la cantidad exacta de ingredientes: Además, estos han de estar a temperatura ambiente.

El bollo de canela, también llamado espiral de canela o pan de canela, es un pan dulce que comenzó a elaborarse en la década de los veinte en Suecia y Dinamarca. Hoy en día, es una especialidad de repostería muy extendida por toda Europa. Filip es un influencer de Polonia que ha revelado su secreto familiar de esta maravillosa receta. Lógicamente, el sabor predominante es el de la canela y el azúcar y su elaboración es bastante simple, sigue el paso a paso explicado a continuación y disfruta tu bollo de canela caliente o en frío.

Esta tarta salada de origen francés admite un buen número de ingredientes, así que cada receta casera tiene su sello personal. El pastel de puerros de Armelle es una clara muestra de que las recetas sabrosas no tienen por qué llevar ingredientes caros ni der difíciles de elaborar. Con simples y escasos ingredientes este pastel salado siempre triunfa, puesto que está riquísimo. De hecho, el pastel de puerros resulta ideal para llevarlo un día de picnic o excursión en el campo.

Los buñuelos de queso son una variante de los tradicionales buñuelos, que han formado parte de la cocina mediterránea desde la antigüedad. La influencer italiana Tegamini nos cuenta el secreto de los Sciatt una versión muy facil de los buñuelos originaria de Lombardia. Es posible elegir el tipo de queso que más guste a los comensales, o bien, una mezcla de ellos.

El  borsch tiene su origen en Ucrania, donde su consumo es muy habitual, al igual que en otros países de Europa del Este y de Europa Central. La instagramer checa Alex nos revela su versión vegetariana de esta deliciosa sopa. Para los que aún no lo conozcan, el borsch vegetariano es una sopa de verduras que, por lo general, lleva raíces de remolacha, de ahí su característico color bermellón. Existen dos variantes principales de este plato que se suelen denominar comúnmente como borsh frío y caliente. Este último es el más popular, e incluye un mayor número de ingredientes adicionales. En este caso es más parecido a un cocido que a una sopa.