Para escoger los artículos de cocina indicados para ti, es importante tener en cuenta cuáles hacen falta según tus preferencias, costumbres y modos de trabajo. Es verdad que no se trata de equipar tu cocina como si fuera un restaurante con estrellas Michelin ni tú el más exquisito de los chefs, pero sí conviene saber reunir lo necesario para cocinar mejor y más a gusto.

No escatimes en este sentido: en función de tus posibilidades, elige tus útiles para cocinar de buena calidad. Lo mejor es contar con utensilios de acero inoxidable u otros materiales top; de lo contrario, más pronto que tarde correrás el riesgo de estas cocinando de una manera antihigiénica.

En una cocina doméstica convencional, como la tuya, existen unos artículos básicos que no deben faltar. Te los enumeramos a continuación, a modo de guía de consulta para realizar tu aprovisionamiento.

Si eliges bien su diámetro según tus necesidades, con un par de ellas resulta suficiente: una principal, según las raciones que precises, y otra auxiliar más pequeña.

Solo si tienes buenos cuchillos conseguirás alta precisión y seguridad en tus elaboraciones culinarias. ¿Cuáles son los fundamentales? El de chef y el de puntilla o pelador. También es una buena opción contar con un afilador, lo cual te permitirá mantenerlos en perfecto estado de uso sin depender de nadie.

¿Cómo vas a preparar muchos de tus platos sin ellas? Por ejemplo, algo tan sencillo como unos espaguetis.  Considera qué sueles cocinar, y cómo, para elegir los modelos y tamaños idóneos.

Este elemento es mucho más importante de lo que nos parece. No solo para calentar la leche o el café, como antaño (ahora utilizamos, sobre todo, el microondas), sino para preparar sopas, salsas y raciones pequeñas de pasta. El acero inoxidable también es la mejor alternativa a este respecto.

El rallador aumenta tus posibilidades de preparación de productos como las verduras, el chocolate, el queso, las ensaladas o la fruta, mientras que un colador de acero inoxidable resulta especialmente útil para preparar pasta o verduras. Si te preocupa la alimentación saludable y controlar los valores nutricionales, también puedes adquirir una báscula de cocina. Además, para el manipulado más exquisito de los alimentos, una espátula y unas pinzas te permitirán trabajar con mayor facilidad, rigor, confort y seguridad.

Por supuesto, en función de tus hábitos y gustos culinarios, puedes completar tu menaje de cocina con cualquier otro elemento que consideres apropiado.

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